Шеф-повар работал в ресторане много лет. С началом карантина директор ресторана уволил шеф-повара с обещанием вновь принять на работу «как только, так сразу». Во время кризиса владелец выкупил несколько новых помещений. При этом на вопрос шеф-повара о работе ответил, что вакансий нет. В чем дело?

Ситуация "Ресторатор-монополист"

В небольшом городке много лет работал лучший ресторан, который приносил хорошую прибыль его Владельцу. Шеф-повар работал в этом ресторане в течение многих лет с самого открытия.

После объявления карантина и введения режима самоизоляции Директор ресторана лично поговорил с Шеф-поваром и сообщил, что он вынужден его уволить, но пообещал, что после снятия всех ограничений вновь примет на его работу «как только, так сразу» на прежних условиях.

Во время кризиса Владелец воспользовался ситуацией и с хорошей скидкой смог выкупить несколько знаковых помещений в центре городка, в которых располагались рестораны конкурентов.

Сразу после отмены карантинных мер и возврата предприятий сферы услуг к прежнему режиму работы Шеф-повар не смог дозвониться Директору ресторана, и в итоге позвонил Владельцу с вопросом, когда ему можно выходить на прежнюю позицию. На этот вопрос Шеф-повар получил ответ: «Таких вакансий у меня сейчас нет».

РОЛИ И ИНТЕРЕСЫ:

Владелец — нанять лучший персонал, но по наименьшей ставке. Он не для того потратил столько денег на скупку коммерческой недвижимости, чтобы теперь переплачивать сотрудникам.

Директор ресторана — недавно стал директором сети ресторанов, доказать Владельцу, что он умеет недорого нанимать лучших людей, в том числе Шеф-повара, иначе сам рискует лишиться работы.

Шеф-повар — вернуть себе рабочее место на прежних условиях.